Mitsuimo Senju

Mitsuimo Senju의 메뉴판에는 부드러운 목 넘김으로 사랑받는 실크스위트와 쫀득하고 진한 단맛이 돋보이는 베니하루카 계열을 비롯해 안노베니, 아마하즈키 같은 개성 있는 군고구마 품종이 나란히 올라 있다. 수분감과 단맛의 결, 섬유질이 풀리는 정도가 제각기 달라 몇 가지를 골라 비교하며 맛보는 것도 이곳만의 즐거움이다. 고구마 전체에 꿀 같은 꿀물이 스며든 군고구마는 한 입 베어 물 때마다 소박하면서도 묵직한 풍미를 전한다.

군고구마와 차가운 아이스크림이 어우러지는 응용 디저트

있는 그대로 구워낸 고구마뿐만 아니라 고구마를 활용한 디저트 선택지도 다양하다. 소금 아이스크림을 곁들인 '미츠이모 시오'는 살짝 감도는 짠맛이 따뜻한 고구마 특유의 풍부한 단맛을 한층 끌어올린다. 여기에 고구마의 진한 풍미를 고스란히 맛볼 수 있는 '오이모 스무디'와 주문 즉시 차를 격불해 내는 교토부 산 이치반차 말차, 커피도 준비되어 있어 달콤한 디저트와 함께 차분한 여유를 즐기기에 좋다.

매장 테이크아웃은 물론 매장 안에도 편히 앉아 쉴 수 있는 취식 공간이 마련되어 있다. 간식거리로 포장해 가거나 산책 도중 차가운 고구마 디저트로 잠시 한숨 돌리러 들르기에도 알맞다.